Tilvalg til Eksklusiv tapas
Eksklusiv tapas
578 kr
Tilvalg til Eksklusiv tapas
Eksklusiv tapas er en tapas buffet hvor du finner alt du måtte ønske for å skape det perfekte måltid.
Vi har lagt til sjøkrepshaler, norsk tunfisk og andre eksklusive råvarer til vår tradisjonelle tapas som er basert på klassiske spanske råvarer og smaker.
Her er det også noen tilpasninger etter norske ganer, så alle kan finne noe de liker på buffeten.
Menyen passer utmerket til enhver sammenkomst med fokus på mat. Menyen egner seg best sittende til bords, alternativt stående med tallerken og en liten gaffel.
Mange av våre gjester kompletterer menyen med focaccia og aioli fra tilvalgene på venstre side.
MENY:
Vieiras en español
Kamskjell med safranris
(Bløtdyr, Skalldyr, melk)
Villfangede reker med Romesco
(Skalldyr, sulfitt, bløtdyr, fisk & soya,)
Lettgrillet norsk tunfisk med chorizo vinaigrette, dillmajones og fennikelcruditè
(Fisk, selleri, egg, hvete (gluten), sennep & sulfitt)
Brasert landkylling med honning og dijon (serveres varm)
(Egg, sennep, sulfitt & soya)
Albondigas med pikant tomatsaus (serveres varm)
(selleri, sulfitt & soya)
2 typer spekepølse fra Metervare og spekemat
Tortilla de patatas
(Egg, sulfitt)
Garbonzo salat med urter
(hvete (gluten), sennep & sulfitt)
Grillede grønnsaker på spansk vis
(sulfitt)
Fermenterte grønnsaker med spanske krydder
(fisk, skalldyr(fishsauce))
Marinerte oliven
(Sulfitt)
Modne oster med gulrotmarmelade
(Melk, Sulfitt)
VINANBEFALINGER
RØDVIN
Fenocchio Barbera d’Alba Superiore
Ogier Artésis Côtes du Rhône 2016